<< February 2018 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 >>
| main | << 2/375PAGES >>

大雪だそうで

えらいことになっているようです。

車を降り、歩いてコンビニへ 大雪の国道にお手上げ:朝日新聞デジタル




6日は午前6時に福井市の会社を出発し、約1時間で行ける同県あわら市に荷物を運ぶ途中だった。立ち往生し、歩いてコンビニエンスストアを往復し、カップ麺やスナック菓子を食べて過ごした。「こんなことは初めて。


ガソリンも給油制限があったり、物流がストップしていてスーパーにものがなかったりと、なかなかやばい状況です。

豪雪で立ち往生の車に500人前 餃子の王将、無償で:朝日新聞デジタル



豪雪で車両が立ち往生している福井県坂井市では、国道8号沿いにある「餃子(ギョーザ)の王将」丸岡店が7日、ドライバーたちに無償で約500人前の料理を届けた。


と、なかなか心温まる話もあるのですが、

北陸大雪、原因はJPCZと低気圧の停滞 8日も警戒を:朝日新聞デジタル



8日午後6時までの24時間の降雪量は福井、富山両県で最大40センチ、石川県で同25センチと予想されている。



本日も雪が続くとのことなので、警戒が必要ですね。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:24 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

ファミリマートに、「店舗サポート部」が新設

ファミリーマート/店舗サポート部を新設、組織改編(2018.02.06)|流通ニュース


加盟者支援をより一層進めることを目的に、店舗運営のサポートを担う部署として「営業本部」管下に、「店舗サポート部」を新設する。


いや〜、すごいです。なにがすごいかって、この「店舗サポート部」が新設されたということは、これまでなかったということですからね。本部と運命共同体である店舗をサポートする業務が、一つの部として扱うほど重要事ではなかった、という認識があったんですかね。いやはや。

まあ、もちろんこれは皮肉であって、こういう部署が新設されるのはめでたいことではあります。ただ、これが加盟店を締め付けるものとして機能しないことを願うばかりです。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:53 * comments(3) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

ローソンが佐渡島に初出店

寒い日が続きますね。小ネタです。

ローソン/佐渡島に初出店、セーブオンから転換(2018.02.05)|流通ニュース



ローソンは2月15日、佐渡島(新潟県佐渡市)に4店舗同時にオープンする。


佐渡島への初出店ということですが、セーブオンからの看板替えですね。2月15日に4店舗、3月22日にも4店舗と、合計8店舗がオープンされるようです。

佐渡市って、人口が5万5千人くらいらしいのですが、そこに8店舗。けっこうキリッキリですね。

ちなみに、ATMやLoppi、ゆうパックなどもあるようです。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 10:47 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

6人のスタッフでお店は……

悲しい記事ではありますが、コンビニの実態の一部を示していることはたしかでしょう。

「コンビニが社会インフラって誰が決めたのか」オーナーが24時間営業に反発、人手不足で自らワンオペ - 弁護士ドットコム


人が集まらないーー。現在のスタッフは6人。70代が1人、60代が2人、40代が2人、30代が1人。全員主婦だ。「最近まで10代の子がいたんだけど、やめちゃいました。若い人がいなくて面白くなかったんでしょうね」


6人!? 24時間、365日営業のコンビニを6人のスタッフで回す!? そりゃまあ、無理ですよね。いろいろ無理は出てきますよね。少なくても十数人、余裕をみれば20人程度のスタッフをやとって、シフトを適度に組みながら、お店を回していく、というのが継続できるコンビニのスタイルだと思います。

人が集まらない、売上げも上がらないともなれば、なんでやっているのかがわからなくなってきます。でもって、「オーナー」なので、どれだけシフトに入っても「残量」にはならないし、本部が労働局から何か言われる心配もない。本当に「よくできた」ビジネスモデルです。

でもまあ、こういう実態がおおやけになればオーナーになりたがる人も少なくなるでしょうし(実際そうなっています)、そうなると本部の方も状況の改善に乗り出さなければ売上げの拡大は望めません。

というわけで、こういう記事が今後もあがってくると業界全体の健全性的には良いかな、と思います。

もちろん、立地が良いお店を複数店舗持っているオーナーさんは儲かっているでしょうが、そうでないオーナーさんもいらっしゃる、ということは情報として周知された方がよいでしょう。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 13:15 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

節分です

というわけで、節分です。

土曜日なので、あまり期待感も高まりませんね。ちなみに恵方は南南東。

恵方巻|セブン‐イレブン〜近くて便利〜

2018年 恵方巻 ご予約受付は終了しました。|ローソン

2018恵方巻|キャンペーン|ファミリーマート

しかしまあ、改めてみても一本400円台って結構高いですよね。「縁起物」とは言え、さすがに割高感があります。最近の低迷は、ある程度飽きみたいなものあるでしょうが、この中途半端な割高感が原因なのかもしれません。

で、まあ、巻き寿司以外の「巻きもの」もいろいろ販売されてはいるのですが、それほどの売上げは見込めないところでしょう。ちゃっちゃっと展開して、ちゃちゃっと売り切るくらいでちょうど良さそうです。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:12 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

2月です

さて、二月に入っております。

二月と言えば、バレンタインデーと恵方巻きですね。

最近は恵方巻きも風当たりが強いようで、

コンビニ恵方巻は食品廃棄問題の「象徴」だ | DOL特別レポート | ダイヤモンド・オンライン

このままどんどん下火になっていくのではないかと思います。

バレンタインデーの方も、義理チョコは廃止しよう、みたいな動きがあるようで、これまたコンビニにとっても商機を失いかねない流れです。

でも、流れなのだから仕方がありません。売れるうちは売っておいて、次なる商機を見据えるだけです。

というわけで、明日の節分の販促を頑張りましょう。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ・コンサルタント * 12:21 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

セブンが、国内2万店舗突破

セブン‐イレブン/国内店舗が2万店突破(2018.01.31)|流通ニュース



セブン‐イレブン・ジャパンは1月31日、セブン‐イレブン国内店舗数が2万33店となった、と発表した。


というわけで、セブンの店舗数が2万店舗を超えたようです。一号店オープンから43年。めちゃくちゃな急成長ですね。もちろん、国内小売業では初の店舗数です。

で、店舗数が増えれば、本部の売上げ規模自体は増えるのですが、めでたい!とは喜びにくいのは既存店の苦戦があるからです。この2万店舗が2万5000店舗になる未来は想像しにくいですし、じゃあ、これから10年、20年のセブンの成長はどうするのか、というのがやっぱり気になってきます。

もちろん策はあるのでしょうが、結構大きな転換になっていきそうな気がします。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:18 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

スリーエフ公式アカウントが最後のツイート

小ネタです。そして少し悲しいニュースです。

ASCII.jp:さよならスリーエフ 星より明るく最後のツイート


コンビニ中堅のスリーエフが30日、「とうとう最後のツイートとなりました (;Д;)」とツイッターで涙を見せた。「ツイートは最後となりますが、『ローソン・スリーエフ』でお待ちしています(^O^)/」と別れを告げた。


「ローソン・スリーエフ」ブランドへの転換に伴って、スリーエフの公式アカウントが終了になったとのこと。まあ、それだけの話と言えば話なんですが、ある種の多様性とそこからくる盛り上がりみたいなものが、徐々になくなりつつあるのは悲しくありますね。

仮に「ローソン・スリーエフ」公式アカウントとして復活したとしても、たぶん前のアカウントとは同じように運用できないでしょう。そういう統一が少しずつ影を伸ばしているような雰囲気を覚えます。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:46 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

コンビニが不調なのは……

以下の記事では、なぜ最近コンビニ業界が苦戦しているのか、という分析が提示されていますが、

なぜセブンイレブンは突然不調に陥ったのか? | ビジネスジャーナル


ここにきて不調なのはセブンイレブンをはじめとしたコンビニ業態ですね。これまで小売業界のなかでは調子が良かったはずですが、より安く、比較的遅くまで空いているドラッグストアやミニスーパーに顧客をとられてしまったことで流れが変わりました


むしろ考えるべきは逆で、なぜこんなに好調な数字が続いていたか、でしょう。でもって、最近本部が加盟店への支援を手厚くしているのが示唆的で、言い換えればそれまではそうした支援なしで本部は収益を上げていたわけです。ここで多くは書きませんが、つまりはそういうことです。

が、そうもいかなくなった、というのが現状でしょう。店舗数の飽和、人件費の高騰、業務の多様化、それらに伴うオーナー不足。これは小手先の問題ではありません。ビジネスモデル的に抜本的な問題です。それがわかっているから、コンビニ本部もいろいろ模索しているのでしょう。

現状さまざまな小売店が苦戦していますが、コンビニは「フランチャイズビジネス」であることが大きな特徴で、でもって、それが問題も抱えています。

単にドラッグストアやミニスーパーにお客を捉えているだけならば、それ以上の施策を展開すれば打開はできるでしょうが、そんなに単純な話ではないだろうな、とは思います。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 11:24 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

ローソン、電子棚札とICタグの活用

少し前、ローソンの実験店舗を紹介しましたが、面白い試みがあるようです。

値付けはAIに任せろ - ローソンが挑む「一物多価」、コンビニ商品の値段はAIが決める:ITpro



定価販売が原則のコンビニ業界でローソンが新たな売り方に挑み始めた。ITを駆使した次世代店舗に動的な価格設定ができる仕組みを導入。固定的だった「値付け」に自動化の波が押し寄せている。


まず、基本となるのが、電子棚札とICタグと店内のカメラです。電子棚札は無線でその表示を変えられるので、カメラで在庫を確認してその内容を送信すれば、人の手を一切使うことなく棚札の表示を変えることができます。馬鹿馬鹿しいように思えますが、たしかに値札の入れ換え作業は頻繁に発生するので(しかもミスも発生するので)、これは良い自動化だと思います。

また、同様の仕組みを使えば、賞味期限の短い日販系のアイテムに関して、カメラで在庫数を確認し、その後の売れ行き予想のデータを合わせることで、適切なタイミングで値下げ処理も行えるようになるでしょう。でもって、それすらも自動で行えるのです。

ローソンは、ITの導入で業務を効率化させることに注力されているようですが、こういう細かい点でも、積み重なれば大きな時間の節約にはたしかになるでしょう。今後の展開に期待です。

JUGEMテーマ:ビジネス



Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 14:23 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools
このページの先頭へ