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2021.03.17 Wednesday
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本を作りました
コンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜 倉下忠憲 倉下忠憲 2014-09-28 by G-Tools |
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コンビニエンスストア業界では初めて、ローソンが事業所内保育施設を開園した。施設名は「ハッピーローソン保育園」(7月29日開園)。ワーキングマザーに対して様々な支援策を打ち出している同社の新しい試みを紹介する。
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日本マクドナルドホールディングス(HD)が29日発表した6月中間連結決算は、最終利益が前年同期比59.4%減の18億円となる大幅な減収減益決算となった。サラ・カサノバ社長による新体制となったものの、業績改善策がいずれも不発だった。
かき入れ時の夏休み期間に日本マクドナルドHDを襲った期限切れ鶏肉問題。問題の工場から調達した在庫の廃棄損に加えて客離れの長期化も予想され、「下期(7〜12月)に100億円規模の損失が出てもおかしくない状況」(今村朗執行役員)へと追い込まれた
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中国・上海の食品加工会社「上海福喜食品」が使用期限切れの鶏肉を出荷していた問題で、日本マクドナルドは25日、中国製のチキン商品の販売を全面的に中止すると発表した。同日から実施した。
ファミリーマートは24日、期限切れ鶏肉を使った中国の食品会社から輸入したナゲットを販売した問題で、レシートで記録が確認できれば、購入者に対し返金に応じることを明らかにした。
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新商品の発売後にあらためて「ナナコ」の購買データなどを分析したところ、「ワールドセブンブレンド 微糖」と、昨年ヒット商品になった「セブンカフェ」は、すみ分けていることがわかった。
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ファミリーマートの中山勇社長は23日、使用期限の切れた鶏肉の問題に関し、東京都内で記者団の取材に応じ「信頼関係を裏切られた。国内ではお客さまの信頼を裏切った。大変申し訳ない」と謝罪した。
そのうえで、「これまで原材料に不正なものは使わないというチェック項目はあったが、今後、材料の品質に関するチェックをさらに重ねていきたい」と述べ、今後、仕入れ段階で原材料の品質をチェックする態勢を強化していく考えを明らかにしました。
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日本マクドナルドは、国内で販売しているチキンナゲットのうち、中国・上海にあるメーカーから仕入れている材料に品質を保つための使用期限を超えた鶏肉が混入しているおそれがあるとして、このメーカーが加工した材料を使ったチキンナゲットの販売を中止しました。
中国・上海の食品加工会社が使用期限を超えた鶏肉を加工していたなどと指摘されている問題を受け、大手コンビニチェーンの「ファミリーマート」は、この会社から材料を仕入れた「ガーリックナゲット」など2種類の商品の販売を22日から中止しました。
こうしたことから「日本マクドナルド」と「ファミリーマート」のほかには、これまでのところ、日本国内で、今回問題となっている中国企業の材料を使った商品を販売していたことを明らかにした企業は出ていません。
米マクドナルドのドン・トンプソン最高経営責任者(CEO)は22日、中国の食肉加工会社「上海福喜食品」が期限切れの鶏肉やカビが生えた牛肉をマクドナルドに供給していた問題について「少し、だまされた」と述べた。「問題があった工場からはもう調達していない」とし、「他にもいくつか工場で中国当局が調査しており、これに協力する」と表明した。
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ローソン(2014年2月期連結売上高:4852億円)が発表した6月の月次事業データによると、全店売上高は前年同月比2.8%減となった。
6月は、たばこの売上減や、コンサートチケットの売上計上時期の変動により、既存店売上高は前年を大きく下回りました。しかし、これらの影響を除くと、ほぼ前年並みの売上高であり、荒利益の改善も順調に推移しております。
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ファミリーマート(2014年2月期売上高:3456億円)が発表した6月の月次動向によると、全店売上は前年同月比9.1%増となった。
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