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2021.03.17 Wednesday
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本を作りました
コンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜 倉下忠憲 倉下忠憲 2014-09-28 by G-Tools |
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ファミリーマートとファミマ・ドット・コム、ヤフーの3社は7月30日、検索サービスと店舗を結ぶO2O共同サービス「ファミマけんさくーぽん」を同日より展開すると発表した。
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7月24日から全国のマクドナルド(一部を除く)で期間限定販売を行うのはフレーバーシロップを炭酸水で割った「マックフィズ」とその上にソフトクリームを乗せた「マックフロート」の新商品だ(写真)。それぞれマンゴーやメロン、ブルーベリーといった3つのシロップをそろえ、全部で6種類を新たに販売する。
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上手に利用すれば便利なコンビニですが、食べ過ぎの観点からいうと、かなり要注意エリア。中には、「用もないのに、つい立ち寄る」という人も少なからずいて、過食に拍車をかけているようです。
「残業で帰宅が深夜になることもしょっちゅう。暗い帰り道にコンビニの明るい光を見ると、つい引き寄せられて、用もないのにフラッと立ち寄ってしまうんです。雑誌を立ち読みしたり、新製品の棚を覗いたり、なんとなく店内を見て回って。で、帰るときには“手ぶらじゃなんだし”と、大して食べたくもないチョコやヨーグルトを1個、2個と買ってしまうんです」
それにいろんな商品をただ見ているだけで、いい気晴らしになるし。店内に流れている音楽を聴くとなぜかリラックスするんですよね」。
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しかし、一般的に、コンビニのような小売業においては、顧客がその企業ブランドに対して良いイメージを抱いてもらうことが極めて重要になっています。つまり、本部のイメージを害するような行為は、当事者の信頼関係に重大な影響を及ぼすと考えられます。
特に、今回は単なる契約違反とは異なります。食品を扱う店としては、考えられないような重大な問題行為で、本部のイメージも大きく損なう内容でした」
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京都府向日市寺戸町のコンビニ「ミニストップ向日寺戸町店」で、売り場のアイスクリーム用冷凍庫の中に客が寝そべり、その様子を撮影した写真がツイッターに投稿されていたことが25日、わかった。同店は冷凍庫の商品を撤去。冷凍庫も取り換えた。向日署に被害について相談している。
ミニストップによると、23日夜、数人の客が来店。店員がレジで接客中、そのうちの1人が冷凍庫の中に入った。写真はその日のうちに投稿された。
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全国唯一の飛び地の村、和歌山県北山村。信号機や横断歩道がなく、人口500人にも満たない小さな村は「紀伊半島の秘境」と呼ばれる。そんな村に7月初め、製パン大手の「山崎製パン」(東京)と提携した村営のコンビニがオープンした。
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セブン−イレブンの実質創業者であり、40年以上トップとして同社を引っ張ってきた鈴木敏文(すずき・としふみ)会長兼CEO(写真、2005年からはセブン&アイ・ホールディングス会長兼CEOも兼務)にその強さの秘密と将来について聞いた。
セブン−イレブンが行き詰まったことはない。見方によっては収入が伸びないこともあったが、不振店の立て直しは徹底してやってきた。
セブン−イレブンの日販は約67万円と、他社と10万円以上の開きがある。これは接客や欠品に対する考え方を積み上げてきた結果だ。昨年は1354店を出店し、今期は1500店を計画しているが、不振店の割合は1〜2%と驚異的な低水準だ。店舗数は今、1.5万店あるが、楽に2倍になるだろう。
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22日は「土用の丑(うし)の日」。21日には県内各地のウナギ料理店などで、早くも鰻(うな)丼などを購入する客でにぎわった。
サークルKサンクスの「炭火焼きうなぎ蒲焼重」は国産のうなぎを使い、鰻専門店うなぎ処鰻楽との共同開発とのことなので、さっそく買って食べてみました。
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ローソンは19日、製薬大手エーザイの子会社で、土壌研究や肥料の製造・販売を手がける「エーザイ生科研」(本社・熊本県)を買収すると発表した。
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