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本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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いや、ちょっと、まじ、むかつきかけ。

詳細を書くつもりは一切無いのだが、新しいSV本当に

使えない

ちょ、おま・・・みたいな仕事のしっぷりである。

確かに今までも何度かサラリーマン的SVというのには出会ってきたが今回のはもう純粋溶媒型サラリーマンSVである。おまえは上司からの伝言係なのか、と何度も何度もつっこみそうになるが、まあ最大限の自制心をつかって押さえ込んでいる。

まじで、あんな仕事で給料もらえるんだから、本部さまさまですね、まったく。
Rashita * 業務日記 * 13:23 * comments(2) * trackbacks(5)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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今日は発売日

そういえば、今日はPSPのモンハンGの発売日ですね。これは近頃では一番多く予約が入りました(15本くらいだったかな)。
日付が変わって、納品したら、ぞろぞろと待ちわびていたお客さんが来店してきました。
深夜の3時だというのに、小学生がお買い物です。ちょっと親も止めようぜ、と思うのですが、もしかしたら内緒で抜け出してきたのかもしれません。

それから朝6時ぐらいまでに8人くらいの予約済みのお客様が買いに来られました。
これはPSP史上最大のヒット作になるんではないかと思います。ちなみに私はやらないので全然わかりません。
Rashita * 業務日記 * 15:41 * comments(0) * trackbacks(4)
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B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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今週の新商品 カテキン緑茶

伊藤園 カテキン緑茶(メーカーサイト

さてさて、久々の感のある今週の新商品です。

今回は少量ペット、健康系ということで一体何番煎じなんだ?という気がしないでもないですが、4月以降メタボ対策の商品が動くだろうという推測に基づいた商品ですね。

このカテキン緑茶の最大のポイントは血清コレステロールを低下させるというもの。
脂肪分の吸収を抑えるなどの商品はありましたが、それらに比べると結構直接的なアプローチに見えます。実際の効果の程は知りませんが・・・。

一日2日本が目安らしいです。味的には普通の緑茶よりちょっと渋いというか苦いというかそんな感じ。でも全然普通に飲めます。

さてさて、売れるでしょうか。
Rashita * 新商品 * 15:26 * comments(2) * trackbacks(6)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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セミナー雑感

春期のセミナーが20日にあった。
まあ一応という感じで出席したのだが、まあ収穫と呼べるモノはほとんどなかった。

しかしまあ、唯一の収穫というかわざわざ高速使ってまで行ったかいがあったと言えば、サークルKサンクスの中村社長の08年度経営方針が聞けたことだろうか。

内容について深く触れるつもりはない。まあ今年重点を置きたい商品群については理解できた。その方針もまあ大きく間違っているとは言えないと思う。

しかしながら、店舗向けに本部が要求してきたことというのが本当に基本中の基本であった、ということがまず引っかかる。そのレベルのことは危機感を感じている店ならばある程度実行しているだろう。それがわざわざ経営方針の場で言われるということはチェーン全体のレベルがいかに低いかということを思い知らされるうえに、SVというものがいかに機能していないか、ということも判ってしまう。

その上、それに向けた本部のフォローがほぼ意味のないモノだ。

誰しもが理想的な店舗というものを目指したい。そのためには店員の力というものはまず一番最初に重点を置かなければいけない、という認識は多くの人が持っていることだろう。
しかしながら、である。今アルバイトの採用というのがとても難しくなってきている。
まず第一に募集をかけてもほとんど電話がかかってこない。
これはもう全く冗談抜きでかかってこないのだ。

コンビニが提示できる時給というのはやはり他の業種とくらべても低い。よほど儲かっている店ならばともかく、単純にお客が多いだけの店はその分だけ人員を増やさなければいけないので結局一人頭の人件費というのは限られてしまう。

仮に時給を上げて募集をしても、アルバイトの質の問題がある。
今コンビニ店員に求められるスキルというのは大変高い。
さまざまなオペレーションを覚える必要もあるし、店によっては積極的に予約獲得に動く必要もある。そういったことにやりがいを感じてくれる若い人たちが多ければ良いのだが、そうでなければ結局一人一人と店を去っていく可能性も十分ある。

学生アルバイトは長くても3〜4年くらいで、まあ1,2年くらいで止めてしまうのが大半だ。せっかく仕事を覚えてという感じになってきて就職活動のため、といって店を辞めて行く。もちろんこちらはそれを承知で雇っているのだから仕方ないのだが。長期的にオーナー不在でも仕事がきちんと回る環境というのはなかなか作るのが難しいという状況だ。

そういった環境を整える事がうまいオーナーと下手なオーナーがいることは確かなのだが、全般的に見てもうまいオーナーというのは大多数とは言えないと思う。

単純に人を集めるのも、その人を維持していくのにもお金がかかってしまう。最低賃金の大幅な上昇がささやかれている中で、じゃあコンビニ本部としてそういったことに具体的にどのようなアプローチをしていきます。こういったフォローの体制を作ります、といった話が中村社長の口からでることを期待していたのだが、そういった話は一切でなかった。

結局、オーナー夫妻ががんばれるだけがんばれ、ということなのだろうか。求人広告を安い値段で出せる環境を整えたが、それによる採用率というのは著しく低いらしい。失敗である。そんなものにお金を使うならば、単純に一定の求人広告料をロイヤリティからバックしてくれた方が遙かにましである。
だいたい人件費もろもろだって、「販売にかかる経費」なワケだから、それを省いて単純にロイヤリティを計算するという構図が大いに間違っているわけだが、その既得権益を崩すつもりは一切無いらしい。

現場からの社長ということで、一定の期待をしていたのだが、結局は新しい商品開発などに重点がおかれて、コンビニと本部の関係性とか、あるいはもっとつっこんでコンビニとは何かという根本的な問い直しみたいなものは行われないらしい。

単純な感想としては、こりゃもうだめだろ、という気しかしてこない。
その辺、大丈夫なんですか、本部の皆さん。最後にはオーナーがまったく集まらないか、大して能力のない人間ばかりがオーナーという状況になりかねませんよ。
Rashita * コンビニ * 13:28 * comments(0) * trackbacks(0)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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この季節は本当に最悪。

頭がぼーっとしている。
カゼ、ではなく単なる花粉症である。

最近暖かくなってきて、本当にもう酷い。

深夜でも店のドアが開くたびに鼻がむずむずしてしまう。

ストコンの前に一日座っているならともかく、レジに立つことも多いのでマスクはちょっとしにくい。というわけで、一日中鼻をかみつづけなければいけない。

一応セミナーにも出席したが恐ろしく内容のないものであったことは改めて書くまでもないだろう。
中村社長がきて演説しておられたが、そんなわかりきったこと言うなよ、という感じで一杯であった。もうすこしコンビニ経営者フォローの姿勢を打ち出さないとますますオーナー離れが厳しくなる一方だと思うのだが、いかがなものでしょうか。
Rashita * 業務日記 * 12:16 * comments(0) * trackbacks(1)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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お知らせ

本日をもって、サークルKサンクスのアサヒビールのビール類の商品が値上がりしました。以上。
Rashita * 業務日記 * 15:04 * comments(2) * trackbacks(2)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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コーセー、セブン共同開発

コーセー、セブン―イレブンと組み基礎化粧品(日本経済新聞)

 コーセーは、セブン―イレブン・ジャパンと共同で開発した基礎化粧品「潤肌粋(じゅんきすい)」を26日から全国約12000店のセブンイレブンで発売する。20代後半から30代の働く女性向けに、洗顔クリームや化粧水、乳液など基礎化粧品5種類をそろえた。価格は525―1470円。


だっそうです。こういう商材についてはまったくわからないのですが、値段的にはまあまあお手頃感があるのかな、という気がします。
Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 15:03 * comments(0) * trackbacks(12)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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使えない予感

さて、4月を目前に、担当のSVが変更になった。季節モノという感じの人事異動である。
なんというか、こういう移動のシステムは本部的には何かメリットがあるのだろうが、加盟店にとっては面倒なだけである。一から店のシステムを説明する必要があるし、一応相手の様子も探る必要がある。

で、新しいSVなのだが、これはかなり使えなさそうな予感である。
なんというか、ザッツサラリーマンという感じ。
本部というか上司からの伝達をそのまま伝える。以上。という仕事ぶり。というかそれを仕事として評価すべきなのかすら迷うところ。
まあ、うちの店はある程度オペレーションができあがっているので、それほどつっこまれるような点はないのだが、それにしてもやる気がない。

このやる気がないというイメージは、だらだらと仕事しているという事ではない。
非常にレアなパターンでそういったSVもいるのだが、大抵のSVはまあこなすべき仕事というのはきちんとこなす。しかしながら、今のSVはそれ以上がない。
特定の商品を売り込む、というような意志がひとかけらも感じられない。売り場の指示や独自の販促物や情報源などといってものを一切提示してこない。
で、仮発注を入れるだけ。それも完全に上からの指示通りの数字。

あれで、給料もらえるだからいいよな、という気がしないでもないが、まあ本人はまったく仕事が楽しそうではないので若干かわいそうといえばかわいそうな感じもする。
私との面談も、会話が時々完全に沈黙する。次に何を話すのかをいちいち考えている。
そういうのは事前にある程度シミュレートしてくるものではないですか、と言いそうになるが、一応30近い大人なのでいちいちそんなことで切れたりはしない。しかしその賞もない沈黙のせいで私の睡眠時間が少しずつ削られていくことだけは認識して欲しいモノである。
なんか、こういった愚痴ならば永遠と書き続けられそうだが、あまりにも書くとかわいそうなので止めておくことにしよう。
Rashita * 業務日記 * 07:15 * comments(0) * trackbacks(2)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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さて、仕事、仕事

ホットドリンクの縮小やら、ホワイトデーの撤去やら、パン販促物のリニューアルやらで忙しい日々が続いております。
日中暖かくなってきたので、そろそろ冷麺の品揃えの拡大もきちんと行っていく必要がありますね。
催事ゴンドラは花粉症対策で、間違いないでしょう。ほんま厳しいです。

というわけで、今週もがんばりましょう。
Rashita * 業務日記 * 07:07 * comments(0) * trackbacks(0)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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コンビニニュース 強盗情報6

名古屋でコンビニ強盗が連続しているようです。

名古屋で連続コンビニ強盗、計100万円奪い逃走(読売新聞)

13日午前3時55分ごろ、名古屋市天白区荒池のコンビニエンスストア「ローソン天白荒池店」で、客を装った男が男性アルバイト店員(19)に刃物ようのものを突きつけ、「金を出せ。5分以内に警察に電話したら殺すぞ」と脅し、レジの現金約9万円を奪い逃走した。

 その約20分後、北に約5キロ離れた同市名東区梅森坂の「サークルK梅森坂三丁目店」でも、男性アルバイト店員(28)が包丁のようなものを持った男に「金を出せ。刺し殺すぞ」と脅迫され、レジ内の現金約20万円と、事務所内にあった売上金約70万円を奪われた。男は「5分後に連絡しろ」と言い残して逃走した。いずれもけが人はなかった。


強盗の被害は確かにいろいろ副産物的デメリットを生むのですが、それにしてもサークルKの方の被害金額はちょっと酷いですね。午前4時ならば精算も終わっているでしょうし、金庫に入れておかなかったのでしょうか・・・。

Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 14:45 * comments(1) * trackbacks(11)
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