<< September 2007 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
| main |  1/3PAGES >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

スポンサードリンク * - * * - * -
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

人がねぇ・・・

今月の月刊コンビニでも人員確保の話がテーマになっていましたが、

外食・小売り大手、外国人雇用体制整備急ぐ(日本経済新聞)

10月1日に施行される改正雇用対策法を受け、外国人アルバイトを多く雇う外食や小売り大手が、人事情報の管理を強化したり外国語のマニュアルを作成するなど社内体制の整備を急いでいる。改正法では外国人労働者の在留期限など国への報告が企業に義務づけられた。人手不足が顕著な都市部では深夜営業などに外国人労働力が欠かせなくなっており、新たな対応を迫られている。


本当に人を集めるのが難しくなっています。学生やフリーターが働ける場所が増え選択の自由度が上がったことに加え、他業種とくらべて時給の低いコンビニにとってアルバイトをいかに集めるかというのは最近の最重要課題の一つといって間違いないでしょう。

それでなくても、本部からの予約商材関連の取り組み圧力の増大は、毎年一つくらいのペースで増えていく新業務の数々への対応、求められる接客レベルの高さなど、従業員に取っての負担というのは上昇するばかりです。しかし地方ではそれに見合った時給は必ずしも払われていないでしょう。

もちろん店の雰囲気など人を集める要素はいろいろあるでしょうが、やはり時給というのがアルバイトにとって重要なポイントでしょう。一時間800円と1000円の二つの仕事で仕事に多少差があったとしてもやはり1000円の仕事の方から面接行ってみようということになるのでは無いかと思います。で結局他の面接先でうまくいかなかったからコンビニくるという避難場所になってしまう可能性すらあります。

もちろんそれはオーナーさんたちもわかっているのでしょうが、もともとガンガンに利益を上げられる仕事でもないし、勝手に商品の値段を上げて利益幅を確保することもできません。仕入れ業者に入り値を下げる圧力もかけられません。ほとんどの店が売り上げ前年比を下回っている状況でほいほいと時給を上げるということはなかなか難しいでしょう。

とりあえず、本部は速やかにアルバイトの時給を上げるためにロイヤリティを下げる経営努力をするべきでしょう。本部社員の給料あげている暇があったら確実にそっちに手を回しておかないと収益の柱がどんどんと崩れていってしまうことは容易に推測できます。

そうなったあとで急にてこ入れしても完全に間に合わないということだけはしっかりと認識しておいてほしいところです。
Rashita * コンビニ * 08:46 * comments(2) * trackbacks(2)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

野球に興味はないんですが

阪神はだめっぽいですが、中日はがんばっております。

スーパー・ユニー:中日のCSシリーズ進出でセール(毎日新聞)

プロ野球セ・リーグで、地元・中日ドラゴンズが29日、日本シリーズ進出を争う「クライマックスシリーズ(CS)」進出を決めたことを受け、スーパーのユニー(本社・愛知県稲沢市)は30日から3日間、愛知、岐阜、三重、長野の4県でセールを実施する。


いや本当阪神が優勝すると新聞も驚くほど売れるので関西の経済回復のためにがんばってほしいのですが、いささか期待し損って感じですね。

Rashita * 小売・流通 * 08:32 * comments(0) * trackbacks(1)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

コンビニニュース 31

「夜中なのに店員3人も」 77歳男、コンビニ強盗失敗(朝日新聞)

コンビニエンスストアに刃物を持って強盗に押し入ったが何も取らず逃げたとして、警視庁高井戸署は29日、東京都杉並区高井戸西1丁目、無職畠山政友容疑者(77)を強盗未遂容疑などで逮捕した。「競馬やパチンコなど遊ぶ金が欲しかったが、夜中なのに店員が3人もいて驚いた」と供述しているという。


もうね、とりあえずコンビニに強盗にはいっとけ的な雰囲気はなんとかしてほしいところです。たまたまか知りませんが、この店は深夜3人いたらしく強盗の方が美々ってしまったみたいですが、なかなか他の店で同様の体制を取るのは難しいですよね。
なんとかならんもんでしょうか。
Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 23:10 * comments(0) * trackbacks(8)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

今週の新商品 ファンタ 謎のフルーツ

日本コカコーラ ファンタ 謎のフルーツ(メーカーサイト

毎度おなじみファンタの新商品ですが、今回は一風変わった感じ。
なんとフレーバーが明らかにされていません。
飲んでみてフレーバーを推理するというコンセプトの企画とともに発売されています。
まあ飲んでみるとだいたい味はわかるんですが、企画自身はなかなかおもしろいんじゃ無いかなと思います。結構フレーバーもたくさん出尽くして、何ちゃらMixとか増えてきて若干手詰まり感があったファンタですが、こういう企画は一つの打開策になるんじゃないかなと思います。

ちなみに二個セットパックだとパズルがついてきます。もしかしたら展開していない店もあるかもしれませんので、あしからず。
Rashita * 新商品 * 15:40 * comments(2) * trackbacks(6)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

コンビニニュース 30

コンビニ強盗、4万円奪い火をつけ逃走 愛知(朝日新聞)

調べでは、同日午前2時50分ごろ、右手に包丁、左手に液体の入ったペットボトルを持った男が「金を出せ」と経営者の男性(44)を脅した。男性が拒むと、男は「火をつけるぞ」とさらに脅し、男性が4万円を渡すと、ペットボトルに入った液体をまき、ライターで火をつけて逃げた。火は間もなく男性が消し止めた。


強盗も勘弁してほしいですが、火をつけようなんてもってのほかですね。
なんかこの店に恨みでもあったんでしょうか・・・。

Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 14:50 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

今週の新商品 カクテルカロリ。柚子モスコミュール

サントリー カクテルカロリ。柚子モスコミュール(メーカーサイト

さて、今週もアルコール類から行きましょう。
カロリー控えめのカロリシリーズです。ブランドとしてはあまり力が無いのですが、ときどき妙に売れる商品を出すのでなかなか侮れません。
個人的に柚子が入ったドリンクはなんでも結構好きなのでこの柚子モスコミュールもかなり好きな感じです。
すっきりとした甘みと秋をイメージさせる柚子。季節的には非常にいい感じなのではないでしょうか。
ただ、来週もいくつかチューハイの新商品でますから、それほど長生きはしなさそうです。
Rashita * 新商品 * 14:48 * comments(0) * trackbacks(4)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

環境適応新技術

コンビニ各社、新技術で店舗省エネ化・CO2排出削減急ぐ (日本経済新聞)

コンビニエンスストア大手が新技術を活用した店舗の省エネルギーに取り組み始めた。セブン―イレブン・ジャパンは結露を防ぐ特殊加工を施したガラス扉の採用により冷蔵・冷凍ケースの電力使用量を10%削減する。ファミリーマートは店舗の看板に電力消費を半減できる発光ダイオード(LED)照明を試験導入した。コンビニなどを省エネルギー法の対象にする検討も進められており、各社は省エネ化により二酸化炭素(CO2)の排出削減を加速する。


このあたりはよくある話で珍しくもなんともないのですが、

セブンイレブンは旭硝子と共同で、冷蔵・冷凍ケースの扉の結露を防ぐ特殊なガラスを開発した。ケースの中の商品が外からよく見えるようにするため、これまではヒーターを使ってガラス扉の結露を防いでいた。このヒーターが不要になり冷蔵・冷凍ケースの電力使用量を10%減らせる。11月以降開業する新店や改装店で使用する。


これはなかなか魅力的。冷蔵ケースの10%というとコンビニではかなり大きいのではないでしょうか。

環境というキーワードは常にコンビニが抱えている問題で、24時間営業による電力消費、配送トラックの排気ガス、毎日毎日大量に捨てられるおにぎりやおべんとうなどのゴミ、これらの問題を先送りしていてはコンビニという業種が次の世代まで残れないということをきちんと認識して解決に向かってほしいところです。
利用されるお客さんも、ほんの些細なことですが、必要のない袋や箸は「結構です」と言っていただけると幸いです。

Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 12:44 * comments(2) * trackbacks(6)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

コンビニニュース 29

仙台のコンビニ5店で偽1万円札、30歳代男の行方追う(読売新聞)

23日午前2時から同3時半にかけて、仙台市青葉区のコンビニエンスストア5店で、偽造1万円札が1枚ずつ相次いで使われた。

 いずれも30歳代とみられる男が使用しており、仙台中央署は偽造通貨行使事件として行方を追っている。

 調べによると、偽1万円札は、いずれもホログラム部分が破られたうえ、透かしがなく、カラーコピーしたとみられる。男は、身長約1メートル75くらいのやせ形で、めがねと白黒の野球帽を着用していたという。


こういうのって確実に模倣犯でてきますから、さっさと犯人を捕まえてほしいところです。
しかし、ホログラム部分を破って偽札を使うというのも相当度胸ありますね。紙質とかでちょっと不自然かなと思われたら即バレだと思うのですが、そういうわけでもなかったんでしょうか。みなさん気をつけましょう。

Rashita * コンビニ業界ウォッチ * 12:38 * comments(0) * trackbacks(5)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

今週→来週

あっというまに、日曜日である。
木曜日にうちのチェーンのセミナーに大阪まで行っていたので更新する暇が無かった。
まあ、今週はさほど大きく注目する商品もなく、イベントごとも無かったので別によかったですが。
セミナーではアンケートにかなり辛口コメント残してきました。新商品どうのよりも、アレを回している本部の体制にかなりの不備が見られたので、その辺を徹底的に追及してきました。本部に直接文句言える機会はなかなか無いので、こういうときは思いっきり発言していきます。

さて、来週はまだまだ暑いですがおでんのセール、例のお寿司、と注力すべき商材が多いです。がんばってうっていきましょう。
Rashita * 業務日記 * 09:45 * comments(0) * trackbacks(0)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools

今週の新商品 一番搾り スタウト

KIRIN 一番搾り スタウト(メーカーサイト

さて、ビールの新商品です。これは季節ものではなくて、まったくの新商品ですね。
と思ったら10年前に発売された商品のリニューアルだそうです。(ウィキペディアより)
スタウトというのは簡単に言うと黒ビールということです。
これからちょっと気温が落ちていくシーズンには黒ビールがぴったりです。関西はまだまだ暑いですけども。
黒ビールというと「プレミアムモルツ 黒」というのがなかなお気に入りでしたが、なくなってしまったので、ちょっと寂しい思いをしていましたが、一番搾りブランドで復活です。副原料はなしの本格派。

香りは高く、すっきりと飲みやすい感じ。舌に残るような強いコクはありませんが、クリーミーな味わいが楽しめます。
え〜っとこれいくらだっけ?今朝買ったのに覚えてないや(笑)
確か200円前後だったと思いますが、これは全然高くありません。本格的に秋に向けて1回飲んでおく価値ありです。
しかし、うちの周りの店ではちらほら取り扱っていない店がありました。もったいないな〜。
「秋の夜長に黒ビールはいかがですか?」みたいなキャッチフレーズでPOP書いてもいいかもしれません。

Rashita * 新商品 * 12:29 * comments(2) * trackbacks(7)
本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

by G-Tools
このページの先頭へ