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本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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いそがいしな〜

最近忙しくてあまり更新が進まない。
まあ仕事の延長線上にブログが存在するのであって、ブログを書くために仕事をしているわけではないので、優先するのはどちらかというのはあらためて考えるまでも無い。

しかし、コンビニを取り巻く環境は年々悪化している。営業努力をしていない店はすぐに競合店の脅威にさらされるだろうし、そこで踏ん張ることが出来なければ閉店に追い込まれてしまう。本部は違う場所に新しい店舗を建てれば、全体的な数字は確保できるわけであるが、個々の店にとっては悲惨としかいいようがない。

しかし、厳しい競争の中で生き残っている店はやはり店のレベルは高い。不快な思いをさせられることは少ない。それはコンビニ業界全体にとっては良いことだろう。

ただ、本部が新規店舗の開発に力をいれているようなところは早めに見限ったほうがよいだろう。とりあえず、既存店へのてこいれというのが本部の一番の方策では無いだろうか。全国で売り上げの低下に悩むオーナーはたくさんおられるだろう。
全体的な戦略をきちんとつくり、それをオーナーに説明していrく必要があると思う。
すくなくとも本部が、本部と個店が「協力関係」にあるという主張をしている以上、いままで一方的に展開してきたような方法ではいずれ行き詰ることであろう。

みなさまがんばりましょう。
Rashita * 業務日記 * 03:11 * comments(3) * trackbacks(0)
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B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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業務日誌・・・ではないな。

い、忙しすぎて死にそうです。

といっても猛烈に眠たいだけですが。
Rashita * 業務日記 * 07:39 * comments(0) * trackbacks(2)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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今週の新商品 アサヒカクテルパートナー 春限定缶

アサヒ カクテルパートナー 桜ふわり 梅さらら(メーカーサイト

一応梅の方は飲んだのだが、味のほうは及第点は十分つけられる。パッケージも希求力は十分にあると思うので多フェイスでの展開も良いかもしれない。
毎度の事ながら、このカクテルパートナーシリーズは味がしっかりしている。でもあんまり売れない。何かメーカー側に問題があったりするのだろうか。まあいいや。
Rashita * 新商品 * 12:40 * comments(0) * trackbacks(2)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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さて、新しい週です。

そろそろ、本格的にいろいろなものが動き出してきました。
新商品しかり、周りの環境しかり、です。

スーパー売上高、10年連続減…暖冬で衣料品落ち込む

日本チェーンストア協会が22日発表した全国スーパーの2006年の売上高(既存店ベース)は、前年比2・7%減の14兆224億円となり、10年連続で前年を下回った。全体の6割を占める食料品は同0・7%減だったが、住居関連品が同2・0%減、衣料品が同4・6%減だったことが響いた。


スーパーさんも大変そうですが、コンビニだってかなり店舗で前年比割れを起こしていることでしょう。がんばっていかなければいけません。

今週からいろいろ新商品も出てくるので、またボチボチと紹介していきたいと思います。
Rashita * 業務日記 * 12:36 * comments(0) * trackbacks(1)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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突然の逆転

しかし、納豆がひどい状況になってますね。あおるだけあおっといてこのオチ?
って感じです。
まあ、コンビニ的に在庫を抱えようにもそもそも発注自体が困難ということもアリ、まあ今後納豆が売れなくなったとしてもそれほど被害は大きくないですが、まあメーカーの方は困り果てておられるのではないかと心配です。

まあダイエット効果なくても、「体に悪い」ってことは無いでしょうし、多少健康的なイメージもありますから、普通に食べ続けていけばいいんでしょうが、日本の消費者はこういうのに過剰に反応してしまうんですよね。
だからブームの反動というのはちょっと計り知れないかもしれません。

まあ、それと共に、毎週日曜日のコンビニの品揃えにも影響を与え続けてきたあの番組も終わりを告げることでしょう。合掌。
Rashita * コンビニ * 16:55 * comments(0) * trackbacks(0)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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ミニストップのバレンタインに注目

“愛の告白”に鮮魚チョコ ミニストップが30日発売

イオン系のコンビニエンスストア、ミニストップは19日、バレンタイン商戦に向けた鮮魚風チョコレートを30日に発売すると発表した。価格は315円から。
 ミニストップは、有名パティシエ(菓子職人)を起用したチョコレートのみをこれまで展開していたが、コンビニにバレンタインチョコを求めにくる人は、「こだわりを持たない人が多い」(中山博之・商品本部マネージャー)と判断。話題性がある商品を置くことにした。


まあ、コンビニ側の人間として言えば、さすがに本命のチョコをコンビニで買うやつはいないだろう、と。まあ手作りのチョコのための板チョコなどは需要があるだろうが、さすがにちょっとした贈り物、がせいぜい限界点だろう。

そういう意味では、こういうインパクトのある商材のほうが受けるのかもしれない。
去年はイオン系のスーパーなんかでこういう面白チョコを見つけて、うちの奥さんがいくつか買って私の友人に配っていたのだが、そういう需要はコンビにでもあると思う。
今年のバレンタインは水曜日ということで平日である。
まあちょっとは売り上げに期待できるでしょうか。
Rashita * コンビニ * 14:28 * comments(0) * trackbacks(0)
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今週の新商品 ファンタ いちごクリームソーダ

コカ・コーラ ファンタ いちごクリームソーダ(メーカーサイト

さて、ファンタの新フレーバーである。が、いちごクリームソーダとなかなか変わったチョイスである。はっきりいってあまり期待度も高くなく、私自身も怖くて飲んでいない。
が、6Fの大展開である。
まあ要するに他に商品が無いということだけなのだが。

おいしいのだろうか・・・。
Rashita * 新商品 * 16:09 * comments(0) * trackbacks(0)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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今の時期の売場展開

さて、受験生が大変な時期です。そんな時期には受験生を応援するような売場を作ってみてはいかがでしょうか。

受験ウカール 企業儲カール 合格応援食品が続々

大学入試シーズン本番を告げる大学入試センター試験が20、21の両日、全国735会場で実施される。埼玉、栃木の両県では14日、一部の中学校で入試が行われた。「ガンバレ受験生」と声援を送るのは身内だけかと思いきや、食品メーカーも「受験生応援」と銘打った菓子やカップめん、レトルトカレーといった商品を続々と発売している。
 「合格」「受かる」など縁起のよい言葉を連想させる名前を商品に付け、包装に「頑張れ!受験生」「合格応援」といった文句を印刷。ほとんどが、年末から入学試験が本格化する2月にかけての期間限定商品だ。


この手の商品のさきがけは「キットカット」ですが、それに便乗した商品が今年もいろいろお目見えしてます。
もう、単純なごろあわせから、かなり無理やりなものまでありますが、その手のお菓子で棚一段分は作れるでしょう。
また、眠気覚ましガムやドリンク、夜食用のカップスープなどもあわせて展開すればゴンドラ一本で展開することも出来るでしょう。

学校が近い立地、住宅立地などは試してみると良いかもしれません。

Rashita * コンビニ * 07:59 * comments(0) * trackbacks(1)
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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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こんな店員さんもいてます

そろそろ世間的にも正月休みはあけたというのに売り上げ不振は続いております。

やはりセブンの新店の影響下もと考えておりますが、とにかく改善策を打ち出さない限り遅かれ早かれ閉店ということも十分考えられます。大変です。

さて、その問題のセブンに朝からちょっと偵察に行ってきたときの話しなのですが。

朝の7時ごろ。店内に客は少なく、店員は3〜4人くらい。

一人だけやけに高齢の女性が。

店を歩いていると「チロルチョコ きなこもち」が売っているのを発見。

私はこれがかなり好きなのだが、もともとメーカーが生産調整をかけているのだろうが、だいたいすぐに欠品する。

当店でも、かなり大量に在庫を持っていたがすぐに薄くなってきたので、私は自分の店ではほとんど買わなかった。

売場には2ロットと少しならんでいた。

思い切って1ロット(45ヶ)買うことに。大人買いである。

その他の商品と共にレジに持っていく。

先ほどのおばあちゃんがレジにたってくれる。

商品一つ一つのスキャンが異様に遅い。

しかも、チロルチョコの箱をカゴから取り上げるとそれを凝視する。

私が「45個はいってます」とフォローを入れてあげる。

すると「ほんとですね。すごいですねー」となぞな発言。

箱についているバーコードをスキャン。(単品用バーコード)

そしておもむろに、

リピートキーを押し始める。

それと共に個数を数え始めるおばあちゃん。

「えぇっと2,3,4,5,6,7」

隣のレジで心配そうに見ている若い店員がフォローに入ろうとするが「ちょっとまっててね今やっているところだから」とかたくなに断る。その間に別の客がレジに来て若い子は離れていく。その間にも押されていくリピートキー。

隣にいたうちの奥さん(コンビニ店員)がレジの操作方法を教えようとするが、私がとにかく制止する。コンビニ関係者とばれると買物にきにくくなる。

「42,43,44,45」

というまになんとか44回のリピートキーが押され終わる。で、お金払って袋につめてもらう。その動作を見ているだけも非常にいらいらして「あぁもう僕が詰めます」といいたくなってくるが、上記の理由により耐える。

店を出るとなぜか達成感にも似た気持ちが芽生えてくる。

帰りうちの奥さんはかなり切れてました。

おそるべし、高齢者店員である。
Rashita * 業務日記 * 12:40 * comments(9) * trackbacks(0)
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倉下忠憲 2014-09-28

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今週の新商品 旬果搾り

アサヒ 旬果搾り あまおう 佐藤錦(メーカーサイト

さて、ひさびさ今週の新商品です。かなりマンネリ気味だったチューハイコーナーに新しい風です。
別段売れ筋でも無いですが、アサヒの果実系のチューハイは個人的にお気に入りです。

味のほうは、あまおう、佐藤錦ともしっかりと元の果汁が生きています。甘すぎずのみ安い感じ。
あまりチューハイの売れる季節でもありませんが、アピールしてみても良いかもしれません。

Rashita * 新商品 * 12:00 * comments(0) * trackbacks(98)
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倉下忠憲 2014-09-28

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