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年末はこれを売れ!

本当に早いものです。今年ももう数えるばかりです。
なんか月刊コンビニの見出しみたいなタイトルですが、年末にはいろいろ欠かせてはいけないものがありますので一応チェックしておきましょう。

年末ということで、必要な在庫の確保はしっかりと出来ていますでしょうか。
各カテゴリーで必要な商品をきちんとピックアップして発注担当者に伝えられていますでしょうか。あるいは発注担当者の方は何が必要か理解できていますか。一人で発注を担当しておられる方は発注忘れはありませんでしょうか。
とりあえず一般的な店舗で必要そうなものをあげておきます。

○雑貨
年末大掃除向け掃除用品、紙コップ類、ガスボンベ、カメラ付きフィルム、カイロ、電池、電球、懐中電灯、携帯電話充電器(需要は結構高い)、年明けお年玉ねらいの玩具、カード類(特にDMの新商品は要注意)

○ドライ
年越しそばようのカップ麺、ぜんざい類、モチ、調味料(新年近隣のスーパーが閉まるところは要注意)

○菓子
パーティー用ポテチ・カップスナック類、珍味豆類(重要度高)、ガム・キャンディ

○ドリンク
大容量ペット(スーパーが閉まるところは注意)

○酒
ビール類6缶パック、高級ビール、チューハイ、高級ウィスキー、日本酒(住宅立地であれば)、ワンカップ類

○フローズン
高級アイス(ハーゲンダッツ類)、マルチパック(ハーゲンダッツ類も)、ブロックアイス(忘れがち)、肉まん類(初詣客が多いならば)

○弁当・総菜・日配
去年の実績を見て、適当に。デザートはショートケーキ類の詰め合わせなど。

とまあこんな感じでしょうか。たばこも新年あまり動きたくない人達がまとめ買いする可能性もあります。全体として雑貨類が欠品するとまずそうなモノが多いですので普段少なめな在庫でもある程度もって置いた方が良いです。特に携帯の充電器は最近特に売れるのが目立ちます。いろいろな機能が付きすぎて消費電力が多くなっているのかも知れません。あとデジカメが普及していてもカメラ付きフィルムはまだ売れる可能性があります。代用効かないので在庫は持っておいた方が良いでしょう。

とりあえず客が多く動く店はこのあたり稼げるので、単価の高い商品をしっかり売り込んでいきましょう。
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コメント

>アイガさん
うちの店では毎年一万円くらいのおせちなら予約入りますねっといっても身内筋ですけども(笑)
Comment by Rashita @ 2007/12/26 12:49 PM
高単価といえば、
昨日、ここ5年間で初めて神田川俊郎のおせち三段重の予約がありました。
18900円って!!
「このセレブめ」と心の中で妬みました。
いや、別に食べたくないですけど。
Comment by アイガ @ 2007/12/25 6:20 PM
この方に、言われて気がつくようじゃ!コンビニの店長は辞めた方がいい・・・
Comment by 太陽と星 @ 2007/12/25 12:48 AM
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