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見切り販売は、やはり利益があがるようで

「見切り販売はしたほうが儲かる」 コンビニ11店の損益計算書を分析(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース


大手コンビニエンスストア加盟店オーナー30名近くにお会いし、そのうち数名を取材した。オーナー有志から、コンビニエンスストア11店舗の損益計算書を入手し、税理士の方に分析してもらった。


なかなか波乱を呼びそうな記事です。で、結果としてはだいたいのパターンで、オーナーさんの利益がアップした、とのこと。まあ、そりゃそうですよね。で、その金額が思ったよりも大きくて、「サラリーマン年収レベル」ほどあったとのことです。この表現が現代でどれだけ通用するのかはわかりませんが、決して無視できない数字ではあるでしょう。

本部は常々「機会ロスを防ぐために在庫をしっかり持ちましょう」と口にするわけですが、そうした上でオーナーがきちんと利益を稼ごうと思えば、見切り販売するのはほとんど必然ではないでしょうか。そうして発注した商品が廃棄になっても嬉しいのは本部だけで、オーナーやお客さんはぜんぜん嬉しくありません。

24時間営業がどうしてもやめられないのならば、少なくとも上記のような見切り販売を、オーナーさんが気軽にやれる環境を整えた方が、オーナーさんを募集しやすいのではないか、という気がします。

JUGEMテーマ:ビジネス



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コメント

>加盟店のでくのぼうさん

これまで、この辺の具体的な数字は出てこなかったので、いろいろ風向きは変わってくるかもしれませんね。
Comment by Rashita @ 2018/08/18 11:50 AM
rashitaさん、

良い情報をありがとうございました。

ヤフーニュースに載ったこと大きいです!

食品リサイクル法、何とか生かせたら、

嬉しいのですが・・・
Comment by 加盟店のでくのぼう @ 2018/08/17 4:53 PM
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