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『ひみつのローソンスイーツ開発室』を読みました

ひみつのローソンスイーツ開発室 (コミックエッセイ)
ハトコ
KADOKAWA/メディアファクトリー (2015-10-30)
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献本いただきました。ありがとうございます。

タイトル通り、ローソンのスイーツ開発がいかに行われてきたのか、というのが漫画で紹介されています。やはりポイントは、徹底的なお客様視点と、品質に対するこだわりでしょう。その辺の話は、他にも詳しい本がいくつかありますが、本書は漫画なのででずいぶん親しみやすいかと思います。箇所箇所でクスクス笑ってしまいました。あと、上原さんがいいですね。

ややメタ的な視点となりますが、こういう本が出てくること自体が、ある意味でローソンの広報がきっちり機能していることの証左とも言えそうです。その辺は他のチェーンも学んで欲しいところですね。

なぜ今ローソンが「とにかく面白い」のか?
株式会社あさ出版 (2015-05-26)
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