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三寒四温っていうけども、まさに。

なんというか発注がすごくやりにくい今日この頃です。気温も結構な幅で上下しますし、天気も晴れと雨が続きます。こういうときこそ「発注の腕の見せ所」なんですが、ぴったり適正値に合わせるのは非常に難しいですよね、特に「天気予報が役立たず」の時は。まあ、大抵の天気予報は役立たずな訳で、発注精度はこの時期著しく悪くなる可能性があります。

ようは「廃棄を出すつもりである程度在庫持つ」か「品切れでもOKなのでこの週はちょっと弱めに」のどちらかの指針を持つしか無いと思います。単品管理はこの時期考えてもあんまり意味が無いかな、と。

というような事を書いて、今日はお茶を濁しておきます。明日はコンビニ各社全体の決算についてまとめられたらいいなと。
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コメント

>ゆっきーさん
はい、かなり難しいです。天気予報が外れると悲惨な事になります(笑)
Comment by Rashita @ 2010/04/17 6:08 AM
今の時期は冷麺がかなりむずいですよね売れる時はすぐ売れるのに売れないときはまったくうれませんよね(泣)
Comment by ゆっきー @ 2010/04/17 5:32 AM
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