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セブンが陝西省に初出店

セブン&アイ、中国陝西省にコンビニ出店  :日本経済新聞


セブン&アイ・ホールディングスは18日、中国西北部の陝西省にコンビニエンスストアを出店すると発表した。2019年夏をめどに省都の西安市に1号店を出す。人口増加と経済成長が続く中国の内陸部で店舗網を広げる。


記事によるとこの陝西省に日系のコンビニが出店するのははじめてなようです。セブンは、中国に約2800店しているようで、今後も同じ勢いで出店攻勢が続くのでしょう。

なんだかんだで日本国内の市場は飽和しっつあるので、この辺が一つの活路ではあるのでしょう。それはそれにして、国外でのフランチャイズ契約ってどうなってるんでしょうね。まさか、日本と同じということはないと思いますが。

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本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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セブンの実験店舗がオープン

以前紹介したセブンの実験店舗が昨日オープンしたようです。

「顔パス」コンビニ セブンとNECが実験店舗  :日本経済新聞


セブン―イレブン・ジャパンは17日、NECと組んで無人レジのコンビニエンスストアを開いた。顔認証技術を使って、入店や会計時に利用者を特定する仕組みなどを導入。小売業で人手不足や人件費の上昇が続くなか、IT(情報技術)を活用して店舗の運営効率を高める。


支払いは顔認証で セブン、「近未来コンビニ」オープン (1/2) - ITmedia ビジネスオンライン


店舗には顔認証システムを導入しており、入り口でカメラが反応して自動ドアが開く仕組み。支払いも店内の機器で商品のバーコードを読み取り、顔認証することで完了する。レジはなく現金も使わない。支払い分は給与から天引きされる仕組みで、社員証でも決済が可能だ。


入店及び決済を顔認証で行える、という無人のシステム。しかも、実験店舗であり、今回はNECの従業員さんだけが使えるので、料金の支払いが給料から天引きとのこと。電子マネーやクレジットすら必要ない、というのは素晴らしいですが、まあ、実験店舗ならではでしょう。

ただ、特定のビルの中で営業されるコンビニの場合は、この方法は普通に使われるかもしれませんね。

で、このお店が目指すのが、「最低2〜3人必要だった店員を終日1人にする」ことのようで、特殊立地ならそれはそれでありかな、という気はします。一般店舗だと、なかなか難しい気はしますが。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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500円のコンビニコーヒー

一杯500円の高級コンビニ珈琲が登場! ローソンが「ティピカ スペシャルリザーブ(パナマ・ベルリナ農園)」を本日11日(火)発売〜樹齢100年がもたらす芳醇なコクと香り - ネタとぴ


ローソンが、全国のローソンマチカフェ展開店舗(12,500店:2018年11月末現在、「ローソンストア100除く」)で、MACHI cafe シングルオリジン「ティピカ スペシャルリザーブ パナマ・ベルリナ農園」を2018年12月11日(火)から発売します。価格は500円(税込)。


最近高単価推しが凄いですね。一杯500円も出せば、喫茶店でゆっくり落ち着いてコーヒーが飲めてしまうわけですが、はたしてコンビニで売れるのでしょうか。

でもまあ、一杯くらいは飲んでみたくはなりますね。どんな味なのか。

すでに発売されているみたいなので、恐る恐る注文してみようかと思います。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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12月29日、「からあげクンまん」発売

小ネタです。

からあげクンが中華まんに ローソン、29日から限定で:朝日新聞デジタル


ローソンは29日、人気商品「からあげクン」のイメージキャラクターを模した中華まん「からあげクンまん」を全国で売り出す。


最近、ローソンはやたら「からあげクン」押しですね。ニワトリの顔をイメージした中華まんで、当然のように中身はチキンです。発売は今月末からということで、わりと楽しみです。

それにしても言いにくい名前ですね。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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人気弁当の変化

平成の終わりが近づいているということもあり、またサークルKサンクスの看板がなくなったこともあって、ちょっとした総括みたいな記事が増えています。

今振り返るコンビニ統廃合の歴史。セーブオン、スリーエフ、am/pm……思い出のあのチェーンはなぜ消えたのか? (1/6) - ねとらぼ


 あの懐かしのコンビニたちは、どのようにしてなくなっていってしまったのでしょうか。大手3社に吸収されたチェーン店を中心に、コンビニ統廃合の歴史をたどっていきましょう。


【現場から、】平成の記憶、コンビニ 変わり続けた30年 TBS NEWS


私たちの生活に欠かせないコンビニエンスストア。お店の数は増え続け6万店に迫る勢いです。平成の30年でお弁当の売れ筋も大きく変わりました。そのワケは?


上の記事では、平成元年のお弁当の人気ランキングが掲載されていて、その3位が「スタミナ焼肉弁当」です。それをみて、ふと懐かしくなりました。

たしかに、はるか昔は焼き肉弁当だとかおかずたっぷりのり弁だとかが非常な売れ筋でした。ようするにボリューム路線ですね。働き盛りのサラリーマンとか、土建屋さんとかがお客さんとして多かったのだと思います。でもって、その頃はヘルシー系のものはほとんど動きませんでした。味がイマイチだったこともあるでしょうが、ニーズにあっていなかったのでしょう。

そこからいくつかの変化があり、健康系飲料(たとえばヘルシオ緑茶など)が爆発的に売れて、そして今の健康系食品へとつながっています。

そうした変化は新たな客層の取り組みとも言えますし、長年コンビニを愛用しているユーザーが経年した結果、と言えるのかもしれません。私も昔は焼き肉弁当とか大好きでしたが、今はちょっと胃が……みたいな気持ちになります。

そういうもろもろを踏まえて、じゃあここからのコンビニはどう進んでいくのか、というのがポスト平成のコンビニの課題でもあります。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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からあげクンロボ

「からあげクン」ロボ ローソン、できたてを販売へ - FNN.jpプライムオンライン


東京・品川区のローソンの店舗に、11日から28日まで試験導入されるロボットは、来店客が、ホットスナックの主力商品「からあげクン」のパッケージをセットすると、調理を自動で行い、完成すると、商品を自動的にパッケージに投入する。


残念ながら全国ではなく、東京品川のローソンに試験導入されるみたいだけですが、なかなか面白いロボットです。

なにがどういう仕組みになっているのかまったくわかりませんが、従来6分かかっていた調理時間が1分になるとのこと。当然のようにお客さんはできたてが食べられます。

でもって、このマシンがあれば、たとえば無人コンビニであってもカウンターフーズの販売が可能ですね。おそらくはそれを見据えた施策でもあるのでしょう。

というわけで、今度東京に行くことがあったら、是非覗いてみたいと思います。

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倉下忠憲 2014-09-28

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2018年11月、コンビニ売上げ

コンビニ/11月既存店売上セブンーイレブン、ファミマ2カ月ぶりに増(2018.12.11)|流通ニュース


コンビニエンスストア各社が発表した11月の営業実績によると、既存店売上高はセブンーイレブン前年同月比0.6%増、ファミリーマート0.1%増、ローソン0.4%減、ミニストップ3.6%減だった。


久々のプラスということで喜びたいのですが、どちらも1%未満ということで、楽観できるほどの数字ではありません。もちろん、客数は各社揃ってマイナスです。

それぞれの状況も特筆すべきことはなく、強いていえばサークルKサンクスからファミリマートへの看板替えが終了した、ということくらいでしょうか。これでようやくファミリマートは、新たな一歩を踏み出せるわけですが、状況は決して芳しくありません。

無人コンビニや自動販売機コンビニなどへの注力もありますが、それらも含めて日本のコンビニ業界がどうなっていくのかはかなり不透明な状況です。

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倉下忠憲 2014-09-28

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セブンのプレミアムビールの発注ロットが変更に

小ネタ・オブ・小ネタです。

セブン-イレブン/プレミアムビールの納品ロットを12本に変更、販売数増加(2018.12.07)|流通ニュース


セブン-イレブン・ジャパンは9月から、プレミアムビール2品目の納品ロットを1ケース24本から12本に変更した。


発注していない人にすると、「なんじゃそれ」な感じですが、地味にこの変更は大きいですね。1ロット24本だと、基本邪魔なので発注が「おろそか」になりがちですが、12本くらいならば気軽に発注をかけていけます。そういうので、品切れの可能性とかが変わってくるので、案外大きい変更かもしれません。

でもって、こういうプレミアムビールなどで客単価をしっかり作っていきたい、という側面もあるでしょう。

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ドリンク即飲み動画

小ネタです。

コンビニ冷蔵庫からドリンク即飲み動画 投稿の高校生は事の重大さに気付き... | ニコニコニュース


四国地方の男子高校生がコンビニ店内の冷蔵庫からペットボトルを取り出して飲む様子を短編動画アプリ「TikTok(ティックトック)」に投稿し、批判が相次いで削除する騒ぎになっている。


コンビニの棚から取り出してそのまま飲んでしまう動画ということですが、実際は購入後の商品だったようで、その辺の問題はなかったそうです。しかし、営業妨害的な要素はありえるわけですから、決して褒められたことではないでしょう。

それにしても、新しいメディアが出てくるたびに、こうした問題も出てきますね。なかなか困ったものです。

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ファミリマートが、認可保育所併設コンビニに向けての協定を名古屋市と

全国初・コンビニと一体型の保育所整備へ 名古屋市がファミマと協定 2020年度にも開設見通し(東海テレビ) - Yahoo!ニュース


名古屋市は来週、全国で初めて、コンビニに認可保育所を併設するための協定をファミリーマートと結ぶことを明らかにしました。


「全国で初めて」と書かれていますが、たしかセブンが似たような施策を打ち出していたのではないかと思ったら、そちらは「保育所」ではなく「保育園」でした。

セブンなないろ保育園特集|セブン‐イレブン〜近くて便利〜

というわけで、おそらく「認可保育所」が併設されるのが全国初めて、ということなのでしょう。その違いについては、門外漢なのでまったくわかりませんが、何かしらの違いがあるのでしょう。

建物の形式に関しては、一階にコンビニ、二階に認可保育所を設ける形が想定されているようで、その辺はセブンのと同じになりそうです。

売上げ・運営的にどうなっていくのかはわかりませんが、「コンビニだけ」というのでは、いろいろ厳しい情勢ではあるのでしょう。

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