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ミニストップの新FC契約

コンビニ加盟店利益厚く ミニストップが人件費一部負担  :日本経済新聞


人手不足に伴う人件費の上昇に直面するコンビニエンスストア業界で、新しい事業モデルを模索する動きが出てきた。


ミニストップの新契約についての記事です。

ごく簡単に言えば、これまでのコンビニモデルでは、「売上高総利益」から先に本部の取り分が引かれ、その後加盟店は人件費などの経費を支払い、その残った分がオーナーの利益として確保される、という構図になっていました。

今回ミニストップが検討しているのは、「売上高総利益」から先に人件費や光熱費を引いて、その残りを本部と加盟店で分ける、というタイプです。

なんというか、この業界で随分と前から「かくあるべし」とされてきた契約モデルがようやく出てきた感じですね。

もちろんこれはミニストップだからという点はあるでしょう。店舗数も他の三大チェーンに比べれば少ないですし、日販も高くはありません。この辺で、何かしら抜本的な施策を投じておかないと、どんどん存在そのものが希薄化してしまう恐れもあります。だからこそ、この大胆な施策がうてたのでしょう。

おそらく大手コンビニチェーンでは、このモデルにすると本部の収益にかなりのインパクト(もちろん、マイナスのインパクト)があるでしょうし、簡単に追従する未来図は描けません。

でも、一つの選択肢として、そういう契約タイプが出てきたら、この業界も少しずつ健全というかオーナー向けに変わっていくと思います。

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本を作りました
B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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Amazon Hub ロッカー

宅配ロッカー「Amazon Hub」開始、コンビニで待たずに受け取り(2019年9月18日)|BIGLOBEニュース


Amazonは9月18日、Amazonで注文した商品をコンビニエンスストアや駅、飲食店などで受け取れる宅配ロッカーサービス「Amazon Hub」を日本でも開始すると発表した。コンビニエンスストアなどに設置された専用のロッカーに注文した商品が配達される「Amazon Hub ロッカー」と、飲食店などで対面で受け取れる「Amazon Hub カウンター」の2種類を用意する


実際、コンビニでAmazonの商品を受け取ったりすると、大量の段ボールの中から店員さんが必死に探してくれる、みたいなシーンによく遭遇するのですが、かなりの数があるのでしょう。

今回のこのロッカーを経由すれば、そうした手続きなしで受け取りできるので、レジ業務の負担は大きく軽減されるかと思います。

また飲食店で受け取れる「Amazon Hub カウンター」も、生活の動線にそうしたお店があるならば受け取りは楽チンでしょう。でもって、このようにして受け取れる場所が増えるならば、再配達の可能性も減少し、物流的にも効率があがるのではないかと思います。

でもって、ロッカーならば、無人コンビニでも受け取りができるわけですから、最近の流れとも合致していますね。今後の推移が楽しみです。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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大分県、コンビニ灰皿の撤去実験

コンビニ灰皿、一斉に撤去 大分、受動喫煙対策で実験 - 産経ニュース


大分県は17日、受動喫煙対策の一環としてコンビニエンスストア各社と連携し、県内の計253店舗で屋外の灰皿を撤去する実証実験を始めた。愛煙家の店離れを懸念する店舗に経営上の利点があることを示し、撤去の取り組みを促す狙い。県単位での実証実験は全国で初めてという。


県単位での灰皿の撤去ということで、なかなか大きな動きです。セブン−イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソン、デイリーヤマザキの灰皿を設置している計454店舗のうち、オーナーが同意した253店舗が参加するとのこと。

実施は10月末までということですが、状況次第ではそのまま撤去継続の流れになるお店もあるのでしょう。税金があがり、タバコの売上げが下がれば、さらに広がっていきそうな予感もあります。

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B00O0H7SGSコンビニ店長のオシゴト: 〜個性的なお店の作り方〜
倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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ファミマの第二次時短営業実験

少し前の記事ですが。

ファミリーマート/時短営業の第2次実験に640店が参加 | 流通ニュース



ファミリーマートは9月12日、第2次時短実験に参加する店舗が640店になったと発表した。

第2次実験は10月14日〜11月30日、毎日時短する実験に324店(参加店舗内構成比50.6%)が参加する。10月13日〜12月15日、日曜日のみに時短する実験に316店(49.4%)が参加する。12月以降に、時短実験総括と方向性の見極めを開始する。


まだ実験段階ではありますが、それでも640店舗というのは結構な数です。だいたい半分が毎日時短、のこり半分が日曜日だけの時短営業。どちらのパターンも良さそうですね。

で、興味を惹いたのは以下の部分。


6月に実施した第1次実験に参加していた24店のうち、21店は実験継続を希望しているため、第1実験参加店舗21店も第2次実験に加わる。


第一次の24店舗中、21店舗が実験継続を希望しているとのこと。つまり、それなりの感触があった、ということなのでしょう。この点はかなり重要だと思います。

ローソンも無人営業に向けて着々と準備を進めておられますし、さらに大きなうねりがやってくるのでしょう。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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早期おでんは、もうそろそろ

コンビニで例年おなじみの「夏おでん」が激減 今後は「レンジ調理」も - ライブドアニュース


「おでんを早期から売るのは、各チェーンとも本部の意向によるところが大きい。フランチャイズの各店に指示が“徹底”できているかを計るバロメーターとなっているフシがありました。ただ、様々なコンビニ業界の問題が明らかになっている今年は、8月からの販売は激減しました。昨年に比べれば3割ぐらいに減ったでしょう。そこでコンビニ側も、対策を講じ始めています」


もともと早期のおでん展開をやらないお店は増えていましたが、昨今の流れではそれがもう一段加速してもおかしくないですね。

たしかに、はやめに展開していくことで、お客さんに印象付ける効果はあるでしょうが、その分の赤字が馬鹿にはなりませんし、なにより人手をかなり使う商材なので、現状の人手不足では、そんなことに人手を割きたくないというのが多くのオーナーさんの意見ではないでしょうか。

もともと、オーナーがやりたくてやるというよりは、本部の意向だから「仕方なく」やっていた部分は大きいと思うので、徐々に早期展開もなくなっていくのかもしれません。ファミマのレンジアップでできるおでんなんかはうまい解消法だと思います。

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倉下忠憲
倉下忠憲 2014-09-28

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停電で休業中の千葉のコンビニに、ATM荒らし

悲しい事件です。

千葉・木更津市で停電中にコンビニ荒らし ATMのモニター持ち去る - ライブドアニュース


12日午前2時半ごろ、木更津市清見台のコンビニエンスストアで「店のガラスを割って車が突っ込んでいる」と110番通報がありました。警察官が駆け付けると、すでに車はなく店内にATMが置かれている付近のガラスが割れていて、ATMのモニター部分が持ち去られていました。中の現金は無事でした


停電で休業していたコンビニのATMが狙われたもよう。といっても、中の現金は無事で、ATMのモニタ部分が持ち去られていたとのこと。たぶん、現金を奪おうとしたけども、金庫が固くてどうにもならなかったんではないでしょうか。

千葉はいま大変でしょうに、こういう事件が起きてしまって、実に残念です。

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倉下忠憲 2014-09-28

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ローソン、カウンター商品をお客さんが取り出す方式を導入へ

カウンター商品 利用客が取り出し ローソン、新店で  :日本経済新聞


ローソンは9月以降に出店する新店で、鶏の唐揚げ「からあげクン」などレジカウンターで販売する商品を、利用客が直接取り出すレイアウトを導入する。電子レンジも利用客が操作できるようにする。人手不足が課題になっており、従業員の作業負荷の軽減を狙う。


無人レジの移行に伴って気になっていたのがこの問題。カウンターフーズなどをどうするのか、ということですが、ローソンでは試験的にお客さんが自分で取ってカウンターに持っていく方式を採るようです。合わせて、電子レンジもお客さんが自分でやるとのこと。

これも、導入時はいろいろゴタゴタしそうですが、なれてしまえばどうということはないでしょう。スーパーだって、基本的にはこの形ですからね。

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倉下忠憲 2014-09-28

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セブンの加盟店オーナーらが公正取引委員会に申告書

セブン-イレブン店主らが公取委に本部を告発 「勝手に発注された」 - ライブドアニュース


セブンイレブンの加盟店オーナーらが9月11日、公正取引委員会を訪れ、セブン本部が24時間営業を義務化していることなどが独占禁止法違反に当たるとする申告書を提出した。今後、排除措置命令を出すかどうかが判断される。


なんとなくセブン周りの話題が収まってきたかな、と思っていたらこの動きです。

これまでならば、こうした申告書を提出してもなんとなくそのまま終わってしまっていましたが、経産省のコンビニヒアリングのような動きもありますし、また違った判断が出てくるかもしれません。

どちらにせよ、どう転んでもセブンのイメージには良い影響はなさそうです。

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ポプラ、社長交代

ポプラ/目黒真司社長が辞任、目黒俊治会長が社長兼任に | 流通ニュース


ポプラは9月10日、目黒真司社長が一身上の都合により辞任し、同日付で目黒俊治代表取締役会長が社長を兼任すると発表した。


社長、交代のようです。2008年に、創業者の目黒俊治氏が代表取締役会長に就任し、目黒真司が代表取締役社長に就任したのですが、いろいろあったのでしょう。引き続きのご活躍を期待しております。

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倉下忠憲 2014-09-28

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街のケーキ屋さんの苦戦

倒産が急増している洋菓子店の「三重苦」コンビニスイーツの台頭など - ライブドアニュース


洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。


もちろん、コンビニだって苦境なわけですが、いわゆる「街のケーキ屋さん」もなかなかに苦しいようです。

で、そのいったんを担っているのがコンビニスイーツとのこと。


富士経済によれば、2017年のスイーツ市場全体のうち、専門店などが占めるスイーツショップの市場規模は前年比1.1%減少したのに対し、量販店やコンビニなどが占めるホールセールの市場規模は0.7%増加した。特に、コンビニ各社は洋菓子店より安価で高品質なスイーツを揃え、「プチ贅沢」需要を狙った高価格帯商品も人気だ。


たしかにコンビニスイーツはもうしっかりと定番化しましたし、プチ贅沢な商品もちょこちょこ売れています。で、そうした需要はゼロから創出された部分はあるにせよ、「街のケーキ屋さん」の売上げを喰っている部分もやっぱりあるのでしょう。

その他、コストアップなども原因としてはあるようですが、10月以降の消費の悪化を考えれば、今後も厳しい状況は続きそうです。

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Rashita * 小売・流通 * 11:22 * comments(2) * trackbacks(0)
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倉下忠憲 2014-09-28

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